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在知乎上解除手机号可以通过以下步骤进行。
1、打开知乎官网或APP，并登录账号。
2、点击右上角的设置图标，进入账号设置页面。
3、在账号设置页面中，找到并点击“账户安全”选项。
4、在账户安全页面中，找到绑定的手机号，并点击解绑按钮。
5、根据页面提示进行操作，可能需要输入验证码或其他验证信息以确认身份。
在解除手机号绑定之前，确保已经绑定了其他可用于登录的方式（如邮箱登录等），以防因解除手机号后无法登录账号，解除手机号后不会影响之前与该账号关联的其他信息或数据，如果在操作过程中遇到任何问题，建议直接联系知乎的客服寻求帮助。